Оборудование для сублимации продуктов

Использование сублимационного оборудования является наиболее эффективным решением вопроса качественного хранения пищевых продуктов. С помощью предлагаемой технологии Пользователь имеет возможность осуществлять обработку следующих продуктов:

- Мясо и мясопродукты: говядина, баранина, свинина, мясо птицы и другие, перерабатываются в сыром виде, предварительно сваренными или приготовленными иными способами.

-Молочные продукты: творог, молоко и др.

- Яйцепродукты: яичный белок, яичный желток.

- Овощи: картофель, морковь, свекла, различные виды капусты, петрушка, зеленый горошек, кабачки, лук, грибы, овощные первые и вторые блюда и др. как в сыром виде, так и предварительно сваренные. - Фрукты, ягоды и продукты их переработки: яблоки, абрикосы, персики, сливы, бананы, клубника, малина, фруктовое пюре, плодово-ягодные соки и др.

- Грибы. А так же быстрорастворимые чай, кофе, пряности.

Основным преимуществом использования данного процесса является сохранение всех полезных качеств продукта - белков, витаминов, вкуса, а также цвета и формы. Это идеальное решение вопроса хранения и перевозки скоропортящихся продуктов,что с учетом территориальных особенностей нашей страны,действительно выгодно,полезно и необходимо! Исчезает необходимость поддержания низких температур при хранении, срок годности существенно увеличивается, качество продукта остается неизменным! Относительно новый продукт,стремительно "набирающий обороты" на рынке, позволит Пользователю существенно опередить своих конкурентов, улучшить качество производимой продукции, снизить затраты, и в конечном итоге значительно увеличить рентабельность своего Предприятия!

Работа с АЛЬФА-СПК позволяет Вам рассматривать наилучшие предложения рынка сублимационных установок , и что немаловажно осуществить закупку оборудования по реальной рыночной стоимости!

Сублимационная сушка пищевых продуктов» основана на способности льда при определенных условиях испаряться, минуя жидкую фазу. В ходе сублимационной сушки пищевой продукт помещают в вакуум-сублимационную установку , где он проходит процесс замораживания и затем сублимирования, т.е. лед, образовавшийся из влаги продукта, превращается в водяной пар, который улетучивается и конденсируется на охлаждаемых трубах (дегидрация пищевых продуктов). 

Почему сублимационное оборудование от «АЛЬФА-СПК»?»»

Компания АЛЬФА-СПК предлагает Российским предприятиям сублимационное оборудование производительностью (по загрузке продукта) - 200, 500 и 1000 кг. Для получения информации перейдите по ссылке в нижнем меню:

Установка для сублимационной сушки пищевых продуктов FD-20-LUX.

 Эта Превосходная модель сконструирована на одной несущей раме и включает в себя рабочие узлы всего цикла сублимирования продуктов - от заморозки до выгрузки готового продукта и помывки оборудования. Температура полок может варьироваться от -40°С до 100°С. Продукт может быть также хорошо заморожен, как и высушен. Не требуется морозильной комнаты - конструкция включает в себя все узлы для прохождения полного цикла сублимации продукта!

Технические данные FD-20-LUX» 

Установка для сублимационной сушки пищевых продуктов FD-100-CIP.

Произведенная из высококачественных комплектующих мировых брэндов сублимационная установка с производительностью по показателю загрузки продукта 1000 кг. Система управления сублимационной сушилки адоптирована к системе управления PLС, которая является наиболее надежной и универсальной системой. Вся история процесса и все данные автоматически записываются и хранятся на мониторе компьютера. Весь процесс сублимационной сушки может управляться как автоматическим, так и ручным режимом управления

Технические данные FD-100-CIP»

Установка для сублимационной сушки пищевых продуктов FD-50-CIP»

Система управления сублимационной сушилки адаптирована к системе управления PLС. Полки для продуктов расположены внутри цилиндрической формы сушилки, катушка конденсатора - также внутри сушки, но с ее задней стороны. Таким образом, сушка и охлаждение расположены на одной раме. Сушильная камера оснащена автоматической системой управления CIP, которая позволяет произвести процесс деоблединения катушки конденсатора также в автоматическом режиме....

Технические данные FD-50-CIP» 

Установка для сублимационной сушки пищевых продуктов FD-20-CIP»

Сушильная  камера  оснащена  автоматической системой управления CIP, которая позволяет произвести процесс деоблединения катушки конденсатора также  в  автоматическом режиме. Внутренняя поверхность сушильной камеры и  транспортировочные загрузочные тележки, полки изготовлены из нержавеющей стали,  а поверхности обогрева продукта - из легированного алюминия.  Система  охлаждения  установки изготовлена из материалов, которые позволяют не наносить вред экологии... 

 Технические данные FD-20-CIP»